Gewürzpasten
Gewürze in der Nassvermahlung finden Anwendung, wenn es um Pasten, Brühen oder Gelee geht. Umso feiner die Gewürze vermahlen werden, umso intensiver ist der Geschmack. Die Oberfläche der Gewürzpartikel wird mit jedem Mahlprozess größer und die Viskosität steigt. VMA-Getzmann bietet DISPERMAT®-Maschinen und Equipment an, welches jeglichen Lebensmittelkonformitäten gerecht wird. So lassen sich die Gewürze und Gewürzmischungen schonend und effizient sowohl im Laborbereich als auch in der Produktion vermahlen.
